Tumis Jamur Tiram dan Sawi Pahit Pedas, Masakan Rumahan Sederhana yang Bikin Nambah Nasi

 

JawaPos.com - Kalau kamu sedang mencari menu sederhana yang bisa dibuat cepat tapi tetap menggoda selera, resep Tumis Jamur Tiram dan Sawi Pahit Pedas ini wajib banget dicoba. Masakan rumahan ini punya cita rasa pedas gurih yang bikin nasi cepat habis, cocok untuk penyuka makanan berbumbu kuat dan sedikit sensasi pahit khas sayur sawi.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @taunyamasak, yang memang dikenal sering berbagi ide masakan praktis nan lezat. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan waktu masak singkat, kamu sudah bisa menghadirkan hidangan istimewa di meja makan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai rawit hijau
- 5 cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Sedikit saus tiram
- Ikan teri secukupnya
- Jamur tiram
- Sawi pahit
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Jamur Tiram dan Sawi Pahit Pedas
1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis ikan teri hingga aromanya harum dan teksturnya agak kering.
2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit hijau dan merah. Tumis hingga bumbu layu dan wangi.
3. Tambahkan jamur tiram dan daun sawi pahit ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan sedikit saus tiram. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan hangat.

Kombinasi jamur tiram yang lembut dengan sawi pahit yang sedikit getir menciptakan sensasi rasa yang unik. Ditambah cabai rawit yang melimpah, tumisan ini menghadirkan pedas gurih yang bikin lidah nagih. Apalagi ada tambahan ikan teri goreng yang menambah aroma sedap dan tekstur renyah di setiap suapan.

Menu ini cocok disajikan sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Selain praktis, kandungan gizinya juga seimbang, ada protein dari jamur dan ikan teri, serta serat dari sawi pahit yang baik untuk pencernaan.

Resep Tumis Jamur Tiram dan Sawi Pahit Pedas ini adalah contoh sempurna masakan rumahan yang simpel tapi nikmat. Cukup beberapa bahan dapur dan waktu masak sebentar, kamu bisa menikmati menu pedas gurih yang bikin makan jadi lebih semangat.
Dikutip dari Instagram @taunyamasak, resep ini membuktikan bahwa masakan sederhana tetap bisa tampil istimewa di meja makan keluarga.