Nasi Omelete Bento: Bekal Anak Sehat, Cantik, dan Gak Bikin Bosan!

Potret nasi omelete bento yang cocok untuk bekal sekolah. (Instagram.com/@radigafams)

JawaPos.Com - Membuat bekal anak yang menarik setiap hari memang butuh kreativitas ekstra. Tapi tenang, ada solusi praktis yang sedang viral di Instagram: Nasi Omelete Bento! Kreasi nasi ini bukan hanya lucu, tapi juga penuh nutrisi dari sayur dan telur.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @radigafams, yang terkenal dengan ide-ide bekal sehat dan menarik untuk anak sekolah.

Dalam unggahannya, ia menulis bahwa "Nasi biasa bisa jadi luar biasa kalau kamu kreatif." Nah, dari tampilannya saja, hidangan ini sudah menggugah selera, apalagi rasanya yang gurih lembut!

Alat yang Diperlukan:

Mangkuk besar
Wajan anti lengket atau cetakan omelet
Spatula
Sendok nasi

Bahan-Bahan:
1 piring nasi hangat
2 butir telur ayam
2 sdm wortel cincang
2 sdm jagung manis
2 sdm brokoli cincang kecil
1 lembar rumput laut kering (nori), potong kecil-kecil
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk atau lada (opsional)
1 sdm minyak goreng atau mentega

Cara Membuat Nasi Omelete Bento:
1. Campurkan nasi hangat dengan wortel, jagung, brokoli, dan potongan rumput laut.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Disarankan memakai sarung tangan agar lebih higienis.
3. Bentuk nasi menjadi bola padat berukuran sedang.
4. Panaskan wajan anti lengket, lalu oles sedikit minyak atau mentega.
4. Tuang setengah bagian telur yang sudah dikocok, masak hingga setengah matang.
5. Letakkan bola nasi di tengah telur, lalu lipat bagian telur hingga menutupi nasi sepenuhnya.
6. Siram lagi sisa telur di atasnya agar tertutup sempurna dan matang merata.

Warna cerah dari wortel dan jagung berpadu dengan kuning telur membuat tampilan nasi omelete ini begitu menggoda. Selain itu, kandungan sayurannya juga menambah nilai gizi, cocok untuk bekal anak sekolah yang sehat dan tidak membosankan.

Dikutip dari Instagram @radigafams, resep ini terbukti disukai banyak orang tua karena mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan bahan di rumah. Bisa juga dikreasikan dengan tambahan sosis, ayam suwir, atau keju agar lebih kaya rasa.

Editor: Novia Tri Astuti