Bikin Nagih! Resep Chicken Luncheon yang Lezat dan Juicy yang Cocok Jadi Menu Natal

JawaPos.com  -- Perayaan Natal identik dengan menyajikan hidangan spesial yang lezat dan menggugah selera. Salah satu menu yang bisa kamu coba untuk melengkapi momen kebersamaan bersama dengan keluarga adalah chicken luncheon.

Menu olahan daging ayam ini memiliki tekstur yang kenyal, lembut, dan juicy. Sehingga cocok disajikan sebagai menu utama maupun pelengkap hidangan Natal.

Selain cita rasa hidangan yang enak, menu ini juga sangat praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan sajian homemade yang spesial, terutama pada saat perayaan Natal.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (15/12), berikut ini merupakan resep untuk membuat chicken luncheon yang enak dan cocok jadi menu utama atau pendamping pada saat perayaan Natal.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat chicken luncheon yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat chicken luncheon:

Bahan minyak aromatik:

• 12 gram daun bawang cung bagian putih
• 30 gram minyak

Bahan chicken luncheon:

• 275 gram paha ayam filet
• 75 gram daging sapi cincang
• 100 gram kulit ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• ½ sdm kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdt baking powder
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt angkak bubuk
• 100 gram es batu atau air es
• 1 butir putih telur
• 1 ½ sdm kecap asin
• 25 gram tapioka atau sang fen
• 2 sdm tepung roti putih

Pelengkap:

• Nasi putih
• Telur  mata sapi

Cara untuk membuat chicken luncheon:

• Didihkan air dan rebus kulit beberapa saat, tiriskan
• Iris daun bawang cung bagian putih dan tumis beberapa saat, sisihkan
• Di dalam food processor, masukkan paha ayam fillet, daging sapi giling, kulit rebus, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, baking powder, bawang putih bubuk, angkak bubuk dan es batu. Haluskan hingga lengket
• Masukkan minyak aromatik, putih telur, kecap asin, tapioka, dan tepung roti, haluskan kembali
• Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan, lalu hentakkan meja, tutup dengan alumunium foil
• Kukus selama 40 menit di api sedang ke kecil, diamkan hingga dingin dan potong
• Panaskan sedikit minyak dan masak chicken luncheon hingga berubah warna menjadi sedikit kecokelatan
• Chicken luncheon siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat chicken luncheon yang enak dan cocok untuk merayakan Natal.