7 Rekomendasi Menu Bakar-Bakar untuk Tahun Baru, Dijamin Bikin Momen Makin Hangat

JawaPos.com - Tahun baru rasanya kurang lengkap tanpa acara bakar-bakar. Aroma asap yang menggoda, suara daging mendesis di atas panggangan, hingga momen berkumpul sambil menunggu matang jadi bagian tak terpisahkan dari perayaan pergantian tahun.

Entah dirayakan bersama keluarga, pasangan, atau sahabat, bakar-bakaran selalu berhasil menciptakan suasana hangat dan penuh cerita.

Menariknya, menu bakar-bakar kini tak melulu soal sosis dan jagung. Banyak pilihan menu lain yang bisa kamu sajikan agar acara makin variatif dan tidak membosankan.

Mulai dari olahan daging, seafood, hingga menu sederhana yang tetap lezat, semuanya bisa disesuaikan dengan selera dan budget. Nah, biar kamu tidak bingung menentukan menu, berikut tujuh rekomendasi menu bakar-bakar untuk malam tahun baru yang wajib dicoba!

1. Sosis Bakar Aneka Rasa

Sosis bakar adalah menu wajib yang hampir selalu ada di setiap acara bakar-bakar. Selain mudah didapat, sosis juga praktis dan cepat matang. Agar tidak terasa monoton, kamu bisa memilih sosis dengan berbagai varian rasa seperti keju, sapi, ayam, atau bratwurst.

Sajikan dengan olesan saus barbeque, saus sambal, dan mayones agar rasanya makin kaya.

2. Jagung Bakar Manis Gurih

Jagung bakar selalu punya tempat spesial di malam tahun baru. Rasanya yang manis alami berpadu dengan olesan mentega dan bumbu gurih membuat menu ini digemari semua usia. Kamu bisa menambahkan variasi topping seperti keju parut, saus pedas manis, atau bumbu balado untuk sensasi yang berbeda dari biasanya.

3. Ayam Bakar Bumbu Kecap

Menu satu ini cocok buat kamu yang ingin hidangan bakar yang lebih mengenyangkan. Ayam bakar dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan rempah sederhana selalu berhasil memikat selera. Agar lebih meresap, ayam sebaiknya dimarinasi sejak beberapa jam sebelumnya. Saat dibakar, aroma kecap yang karamela akan langsung menggoda siapa saja di sekitarnya.

4. Sate Daging Sapi atau Ayam

Sate bisa jadi alternatif menu bakar-bakar yang tidak kalah favorit. Potongan daging yang ditusuk dan dibakar perlahan membuat teksturnya empuk dan juicy.

Kamu bisa memilih sate ayam dengan bumbu kacang atau sate sapi dengan bumbu kecap lengkap dengan irisan bawang merah dan cabai rawit. Meski butuh sedikit usaha ekstra, hasilnya dijamin sepadan.

5. Ikan Bakar Bumbu Rempah

Buat kamu yang ingin menu lebih sehat, ikan bakar bisa jadi pilihan tepat. Gunakan ikan seperti nila, gurame, atau kembung yang mudah dibakar dan punya daging lembut. Lumuri dengan bumbu rempah dan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Disantap bersama sambal dan lalapan, ikan bakar bisa jadi bintang di meja makan tahun baru.

6. Bakso Bakar Pedas Manis

Bakso bakar kini semakin populer sebagai menu bakar-bakaran yang praktis dan ramah di kantong. Tinggal tusuk bakso, olesi saus pedas manis, lalu bakar hingga kecokelatan. Rasanya yang kenyal dan bumbunya yang meresap membuat menu ini cepat habis, apalagi jika disantap sambil ngobrol santai menunggu detik-detik pergantian tahun.

7. Seafood Bakar (Udang dan Cumi)

Kalau ingin suasana bakar-bakar terasa lebih spesial, coba sajikan seafood bakar. Udang dan cumi paling mudah diolah karena cepat matang dan rasanya sudah lezat secara alami. Cukup bumbui dengan bawang putih, mentega, dan sedikit perasan jeruk nipis. Aroma seafood yang dibakar akan membuat acara tahun baru kamu terasa seperti pesta kecil di rumah.