10 Tempat Surabi di Bandung: Dari Rasa Tradisional hingga Kreasi Kekinian yang Selalu Dirindukan

JawaPos.com - Bandung tak pernah lepas dari pesona kuliner tradisionalnya. Di antara sekian banyak jajanan khas Sunda, surabi menempati posisi istimewa. 

Terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang di atas tungku, surabi dikenal lewat aroma khas, tekstur lembut di tengah, dan pinggiran yang sedikit garing. 

Lebih dari sekadar camilan, surabi adalah bagian dari memori kolektif warga Bandung.

Dulu, surabi identik dengan rasa polos atau oncom yang sederhana. Namun seiring waktu, surabi bertransformasi mengikuti selera generasi baru. 

Topping keju, telur, sosis, hingga varian manis dengan kinca gula aren kini menjadi pemandangan umum. Meski begitu, esensi surabi sebagai jajanan rakyat tetap terjaga.

Dilansir dari Google Maps, berikut deretan tempat surabi di Bandung yang dikenal luas, memiliki karakter kuat, dan menjadi tujuan favorit pecinta kuliner.

1. Surabi Cihapit

Surabi Cihapit merupakan salah satu ikon kuliner Bandung yang telah bertahan puluhan tahun.

Berlokasi di kawasan Cihapit, tempat ini sering disebut sebagai rujukan utama surabi klasik.

Surabi di sini terkenal dengan adonan yang lembut dan aroma khas dari tungku tradisional. 

Varian oncom dan telur menjadi favorit karena cita rasanya yang gurih dan autentik. 

Banyak pelanggan datang bukan hanya untuk makan, tetapi juga untuk bernostalgia dengan rasa surabi tempo dulu.

2. Waroeng Setiabudhi

Waroeng Setiabudhi dikenal sebagai tempat makan yang menyajikan berbagai jajanan tradisional Sunda, termasuk surabi. 

Meski lebih dikenal sebagai tempat makan bakso dan camilan berat, surabi di sini memiliki penggemar tersendiri.

Surabi disajikan dengan pilihan topping klasik maupun modern. 

Suasana tempat yang ramai dan santai menjadikannya cocok sebagai tempat berkumpul bersama teman atau keluarga di sore hari.