Satu Jam Jadi! Resep Nasi Gudeg Komplit dengan Cita Rasa Manis Gurih yang Kaya Rempah Ala Devina Hermawan

JawaPos.com - Makanan Gudeg dikenal sebagai ikon kuliner Yogyakarta yang sarat makna, rasa, dan tradisi.

Hidangan berbahan dasar nangka muda ini identik dengan proses memasak yang panjang dan penuh kesabaran, hingga menghasilkan cita rasa manis legit yang meresap sempurna.

Namun seiring perkembangan dapur modern, kini gudeg bisa diolah lebih praktis tanpa menghilangkan karakter khasnya.

Perpaduan nangka muda, ayam, telur, tahu, dan tempe yang dimasak bersama bumbu rempah serta gula merah menciptakan harmoni rasa yang dalam.

Tak hanya itu, kehadiran areh santan kental menjadi sentuhan akhir yang membuat nasi gudeg terasa semakin lengkap dan istimewa saat disajikan.

Resep Nasi Gudeg Komplit ini dibagikan melalui kanal YouTube Devina Hermawan dalam video rekomendasi kulinerannya.

Dengan teknik pengolahan yang lebih ringkas, gudeg tetap bisa disajikan dalam waktu sekitar satu jam, cocok untuk disajikan sebagai menu keluarga atau hidangan spesial di rumah.

Bahan Bumbu Halus

·       20 siung bawang putih

·       15 siung bawang merah

·       8 butir kemiri, sangrai

·       6 cm lengkuas, iris

·       2 sdt ketumbar sangrai

·       1 ½ sdt lada putih butir

·       100 ml air