Resep Ayam Pedas Rantinem Khas Banyuwangi, Gurih Pedas Asin yang Nagih

JawaPos.com - Ayam pedas rantinem merupakan salah satu olahan khas Banyuwangi yang memiliki cita rasa kuat dan berani.

Perpaduan rasa pedas, gurih, dan asin menjadikan masakan ini digemari pencinta kuliner pedas.

Berbeda dengan olahan ayam pedas lainnya, ayam rantinem menggunakan bumbu rempah lengkap serta ayam kampung yang membuat rasanya semakin dalam.

Menu ini kembali mencuri perhatian setelah dibagikan oleh akun Instagram @hi_armaida.

Dalam unggahannya, ayam pedas rantinem disebut sebagai hidangan yang mampu mengubah pandangan seseorang terhadap ayam kampung.

Dikutip dari unggahan Instagram @hi_armaida, ayam pedas rantinem khas Banyuwangi memiliki rasa yang lebih gurih ketika menggunakan ayam kampung.

Tekstur dagingnya yang lebih padat justru membuat bumbu meresap sempurna saat dimasak lama bersama rempah dan santan.

Menurutnya, rasa pedas asin yang berpadu dengan gurih santan menciptakan sensasi “kawin banget” di lidah.

Tak heran jika menu ini sering dijadikan lauk utama untuk makan siang maupun makan malam bersama nasi hangat.

Bahan-Bahan Ayam Pedas Rantinem

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam pedas rantinem khas Banyuwangi:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

Baca Juga: 4 Zodiak yang Hatinya Sekeras Batu, Sangat Selektif dalam Memilih Orang Terdekat

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih