Nugget Ayam Homemade, Menu Sat Set Ramadan yang Bisa Disiapkan Jadi Frozen

Potret nugget ayam homemade yang bisa dijadikan frozen dan praktis untuk sahur maupun buka puasa. (Instagram.com/@glitterinup)

JawaPos.com - Ramadan sering datang barengan dengan rutinitas yang lebih padat. Bangun sahur mepet, buka puasa penginnya yang cepat tapi tetap enak. Di kondisi seperti ini, stok frozen homemade jadi penyelamat. Salah satu yang paling praktis dan hampir pasti disukai semua umur adalah nugget ayam buatan sendiri.

Menu ini sempat ramai dibagikan di Instagram karena konsepnya yang efisien. Dilansir dari @glitterinup, nugget ayam ini bisa langsung digoreng atau disiapkan dulu lalu dibekukan untuk stok selama Ramadan.

Bahannya sederhana, prosesnya singkat, dan rasanya tetap juicy meski disimpan di freezer.
Yang bikin nugget ini cocok untuk menu Ramadan adalah fleksibilitasnya. Bisa jadi lauk buka puasa, isian nasi bento sahur, atau camilan cepat sebelum tarawih.

Bahan Nugget Ayam
Adonan Ayam:
400 gram ayam giling
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt mixed herbs
1/2 sdt paprika bubuk

Adonan Basah (Wet Batter):
1 cup tepung terigu
1 cup tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt mixed herbs
1/2 sdt paprika bubuk
Air secukupnya (dituang sedikit demi sedikit sampai konsistensi pas)

Cara Membuat Nugget Ayam Frozen
1. Campurkan ayam giling dengan telur dan semua bumbu hingga rata.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk nugget sesuai selera.
3. Susun nugget di wadah datar, lalu bekukan sekitar 30 menit agar set.
4. Untuk stok jangka panjang, nugget bisa dilumuri tepung kering lalu disimpan di freezer.
5. Buat adonan basah dengan mencampurkan semua bahan wet batter.
6. Celupkan nugget ke adonan basah, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
7. Sajikan dengan saus favorit.

Menurut @glitterinup, nugget ini juga bisa langsung digoreng tanpa dibekukan jika ingin cepat disajikan total waktu masaknya sekitar 20 menit.

Nugget homemade punya beberapa keunggulan dibanding versi kemasan. Rasanya bisa diatur, lebih fresh, dan tanpa pengawet tambahan. Saat Ramadan, stok nugget di freezer bikin waktu masak jauh lebih hemat, apalagi di hari-hari awal puasa yang masih adaptasi.

Selain itu, nugget ayam termasuk menu “aman”. Anak-anak suka, orang dewasa juga nggak bosan. Tinggal ganti saus atau pendampingnya, rasanya bisa beda tiap hari.

Kalau kamu cari menu sat set Ramadan yang bisa disiapkan dari jauh hari, nugget ayam homemade frozen ini layak masuk daftar. Sekali bikin, bisa untuk beberapa kali makan. Tinggal goreng, sajikan, dan urusan dapur jadi jauh lebih ringan.

Editor: Novia Tri Astuti