Resep Es Teler Klasik Segar, Ide Takjil Simpel yang Selalu Jadi Favorit Saat Ramadhan

Potret es teler klasik yang segar dan simpel. (Sumber: instagram.com/@genikayu)

Di tengah tren es teler kekinian dengan topping melimpah dan tampilan “sultan”, ternyata versi klasik justru tetap punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Rasanya sederhana, segar alami, dan nggak bikin enek. Perpaduan alpukat, kelapa muda, nangka, susu, dan es batu selalu sukses menghadirkan rasa manis gurih yang pas.

Seperti dibagikan oleh akun Instagram kuliner @genikayu, es teler klasik justru jadi favorit karena rasanya yang autentik dan nggak berlebihan.
“Pas lagi puasa, bikin yg seger-seger sekalian buat ide takjil nanti. Di tengah gempuran es teler sultan, favorit aku tuh es teler klasik gini, rasanya bener-bener enak & segerrr,” tulis @genikayu.

Resep ini cocok banget dijadikan menu takjil Ramadhan, baik untuk konsumsi keluarga di rumah maupun ide jualan sederhana karena bahannya mudah ditemukan dan prosesnya cepat.

 

Bahan-Bahan Es Teler Klasik
1 buah alpukat ukuran besar
1 butir daging kelapa muda
6 buah nangka matang
360 gram nata de coco
500 ml susu evaporasi
250 gram susu kental manis
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teler Klasik
1. Siapkan bahan utama
Belah alpukat, keruk dagingnya lalu potong sesuai selera. Keruk daging kelapa muda memanjang agar teksturnya tetap terasa segar saat disantap.
2. Potong buah
Iris nangka menjadi potongan kecil atau memanjang agar aroma dan rasa khas nangka lebih keluar saat dicampur dengan bahan lain.
3. Siapkan wadah besar
Masukkan alpukat, kelapa muda, nangka, dan nata de coco ke dalam mangkuk atau wadah saji besar.
4. Tambahkan susu
Tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis ke dalam campuran buah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan es batu
Masukkan es batu secukupnya sesuai tingkat kesegaran yang diinginkan. Aduk kembali secara perlahan.
6. Koreksi rasa
Cicipi es teler. Jika ingin lebih manis, bisa tambahkan sedikit susu kental manis sesuai selera.
7. Sajikan dingin
Es teler klasik siap disajikan sebagai takjil segar untuk berbuka puasa.

Es teler klasik punya keseimbangan rasa yang pas untuk berbuka. Alpukat memberikan tekstur lembut dan rasa gurih, kelapa muda menyegarkan, sementara nangka menghadirkan aroma manis alami. Susu evaporasi dan kental manis melengkapi rasa tanpa terasa terlalu berat di perut.

Selain itu, es teler juga mengandung buah-buahan yang membantu mengembalikan energi setelah puasa seharian. Minuman ini terasa ringan, dingin, dan cepat menyegarkan tubuh. Nggak heran kalau menu ini selalu muncul setiap Ramadhan tiba.

Seperti dikutip dari @genikayu, es teler klasik justru jadi pilihan favorit di tengah tren minuman modern karena kesegarannya yang jujur dan rasanya yang konsisten dari dulu sampai sekarang.