5 Kombinasi Makanan untuk Kekebalan Tubuh yang Lebih Baik

JawaPos.com – Cara kita memadukan hidangan dapat mengubah jumlah nutrisi yang diserap dan beberapa kombinasi makanan bisa memperkuat fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, pola makan beragam dapat menyesuaikan kombinasi untuk memaksimalkan manfaat kekebalan tubuh.

Dilansir ndtv, berikut lima kombinasi makanan yang dapat Anda tambahkan ke dalam pola makan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

1. Bayam dan Lemon

Sayuran hijau menyediakan zat besi non-heme dan karotenoid provitamin A, tetapi zat besi non-heme sulit diserap kecuali jika ada vitamin C yang dapat mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah diserap.

Perasan lemon atau semangkuk irisan jeruk dengan lauk pauk atau kol secara dramatis meningkatkan penyerapan zat besi.

Hal ini penting karena zat besi mendukung fungsi sel imun dan pengiriman oksigen.

Baca Juga: 7 Manfaat Daun Katuk, Tanaman Herbal Super yang Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh

2. Tomat dan Lemak Sehat

Likopen dan karotenoid lain dalam tomat larut dalam lemak. Menambahkan 1-2 sendok teh minyak atau beberapa potong alpukat akan meningkatkan penyerapannya berkali-kali lipat.

3. Kunyit dan Lada Hitam

Kurkumin bersifat antiinflamasi dan telah banyak diteliti untuk modulasi imun.

Piperin adalah senyawa aktif dalam lada hitam yang menghambat jalur metabolisme tertentu dan meningkatkan kadar kurkumin dalam darah.

4. Teh Hijau dan Lemon

Katekin teh hijau merupakan antioksidan kuat, tetapi secara kimiawi tidak stabil selama pencernaan.

Menambahkan sedikit lemon atau vitamin C membantu menstabilkan sehingga meningkatkan efek antioksidan dan antiinflamasi sistemiknya.

Baca Juga: 7 Makanan Ini Dukung Penurunan Berat Badan dan Menjaga Kekebalan Tubuh di Musim Hujan, Apa Saja?

5. Kacang-kacangan atau biji-bijian dan Citrus

Kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan seng, selenium, dan vitamin E yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

Menggabungkannya dengan makanan bervitamin C membantu jaringan antioksidan dan dapat membantu penyerapan/pemanfaatan mineral secara tidak langsung dengan menurunkan stres oksidatif.