Kenali Beragam Manfaat Cuka Apel, Cairan Ajaib yang Bisa Bikin Kurus?

JawaPos.com – Belakangan ini banyak orang membicarakan cuka apel, salah satu bahan alami yang eksistensinya digadang-gadang dapat membantu menurunkan berat badan. Ketenarannya semakin melonjak ketika mulai merambah ke media sosial lewat rekomendasi para influencer.

Selain disebut-sebut sebagai cairan ajaib yang mampu membantu menurunkan berat badan, cuka apel disebut juga dapat menjaga kadar gula darah, hingga meningkatkan sistem pencernaan. Namun, apakah semua ungkapan tersebut dapat dibuktikan kebenarannya?

Dilansir dari halodoc, cuka apel sendiri berasal dari sari apel yang difermentasi kemudian berubah menjadi asam asetat. Kandungan asam inilah yang memberikan rasa masam khas dan diyakini berperan besar dalam berbagai manfaat kesehatan.

Cuka apel mengandung sejumlah senyawa bioaktif seperti asam asetat, asam galat, katekin, dan flavonoid, yang berperan sebagai antioksidan alami. Antioksidan ini membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, serta mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.

Cuka apel sering kali digunakan sebagai tambahan dalam salad dressing, campuran minuman herbal, atau bahan marinasi alami. Namun, di luar itu semua, ternyata masih ada sejumlah manfaat lain di antaranya:

1. Mengatur Kadar Gula Darah

Salah satu manfaat paling populer dari cuka apel adalah kemampuannya dalam membantu menstabilkan kadar gula darah, terutama setelah makan. Menurut Halodoc, cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu memperlambat penyerapan gula di usus. Dengan begitu, kadar gula darah tidak melonjak secara drastis setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.

Healthline juga mencatat bahwa beberapa penelitian kecil menunjukkan konsumsi cuka apel sebelum makan dapat menurunkan kadar gula darah hingga 30% pada penderita resistensi insulin. Meskipun hasil ini terlihat menjanjikan, para ahli menegaskan bahwa cuka apel bukan pengganti obat diabetes melainkan hanya pelengkap pola makan sehat dan aktivitas fisik rutin.

2. Potensi Membantu Menurunkan Berat Badan

Banyak orang mengonsumsi cuka apel sebagai bagian dari program diet. Menurut Halodoc, kandungan asam asetat di dalamnya dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan sehingga seseorang cenderung makan lebih sedikit.

Healthline juga menjelaskan bahwa meskipun masih dibutuhkan lebih banyak penelitian mengenai efek jangka panjangnya, cuka apel dapat membantu menekan nafsu makan bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan.

Sebuah studi pada tahun 2009 menunjukkan bahwa mengonsumsi 1–2 sendok makan (sekitar 15–30 mililiter) cuka apel setiap hari selama tiga bulan dapat membantu peserta yang mengalami kelebihan berat badan menurunkan sekitar 1,2 hingga 1,7 kilogram. Menariknya, mereka yang mengonsumsi dua sendok makan per hari berhasil kehilangan hampir dua kali lipat berat badan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi cuka apel sama sekali.

Meskipun begitu, jangan hanya mengandalkan cuka apel. Akan lebih efektif bila dikombinasikan dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan kebiasaan hidup sehat lainnya.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Cuka apel juga dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan tekanan darah, dua faktor utama risiko penyakit jantung. Menurut Halodoc, konsumsi cuka apel secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).