Resep Ayam Cabe Garem Ala Ocit MasterChef: Pedas Gurih, Rendah Kalori, Tetap Juicy!
Potret ayam cabe garam enak dan pedas ala Ocit MasterChef season 9. (Instagram.com/@ocit.mci9)
JawaPos.com - Kalau kamu sering bingung mau masak apa yang cepat, gurih, dan nggak bikin badan “berminyak”, resep dari Ocit MasterChef Indonesia Season 9 (@ocit.mci9) ini wajib kamu coba! Ocit terkenal dengan gaya masaknya yang santai tapi hasilnya tetap chef’s kiss dan Ayam Cabe Garem ini salah satu bukti nyatanya.
- 250 gram dada ayam (bisa diganti paha biar lebih juicy)
- 3 semprotan minyak (bisa pakai spray oil atau sedikit minyak biasa)
Bumbu Tumis:
- 7 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir (boleh dikurangi atau skip)
- 1/2 sdt lada bubuk
- Opsional: tambahkan 3 batang daun bawang biar lebih segar dan harum.
1. Tumis atau panggang ayam dengan sedikit minyak selama 4-6 menit hingga warnanya mulai pucat. Tips dari Ocit: pastikan ayamnya kering sebelum dimasak (terutama kalau baru dicuci) supaya tidak berair. Bisa juga dimasak pakai air fryer atau oven biar lebih sehat dan nggak berminyak.
2. Setelah ayam matang, tumis bumbu cabai dan bawang putih hingga harum tapi tidak gosong.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan lada.
4. Aduk hingga semua bumbu meresap dan ayam terlihat kecokelatan.
5. Sajikan panas-panas dengan nasi hangat dijamin auto nambah!
Tips Ala Ocit:
- Gunakan spray oil supaya hasil masakan tetap gurih tapi minim lemak.
- Kalau suka pedas ekstrem, tambahkan cabai rawit hijau atau bubuk cabai tambahan.
- Versi ini bisa juga dibuat dengan tahu atau tempe untuk opsi vegetarian.
Resep Ayam Cabe Garem ala Ocit MasterChef ini benar-benar jadi solusi buat kamu yang ingin makan enak tapi tetap defisit kalori. Simple, pedas, dan penuh rasa tanpa perlu ribet di dapur!
Tags
Artikel Terkait
Resep Strawberry Cheese Milk, Ide Jualan Takjil Ramadhan yang Segar dan Potensial Laris
01 Maret 2026, 22.01 WIB
Resep Es Teler Klasik Segar, Ide Takjil Simpel yang Selalu Jadi Favorit Saat Ramadhan
01 Maret 2026, 21.38 WIB
Terpopuler
Jadwal Imsakiyah Ramadhan Hari Ini, 2 Maret 2026 untuk Surabaya dan Sekitarnya
John Herdman Full Senyum! 2 Pemain Timnas Indonesia, Kevin Diks dan Justin Hubner Cetak Gol di Eropa
Resep Strawberry Cheese Milk, Ide Jualan Takjil Ramadhan yang Segar dan Potensial Laris
Sriwijaya FC Resmi Degradasi ke Liga Nusantara, Ini Deretan Prestasi Laskar Wong Kito
Polemik Panas Terkait Musala di Bekasi Sampai ke DPR, Kini Berakhir Damai
Super Komputer Opta Prediksi 8 Tim yang Lolos Perempat Final Liga Champions UEFA
Resep Bakwan Goreng Ayam Halal, Ide Takjil Gurih yang Bikin Nagih
Rosenior Siap Hadapi PSG, Duel yang Menarik di Babak 16 Besar Liga Champions
Iran Konfirmasi Kematian Pemimpin Tertinggi Negaranya, Ayatollah Ali Khamenei, Usai Serangan Gabungan AS‑Israel
Cedera Frenkie de Jong, Barcelona Hadapi Tantangan Besar!
- Nasional
- Kabinet Merah Putih
- Hijrah Ramadan
- Surabaya Raya
- Sepak Bola Indonesia
- Entertainment
- Berita Daerah
- Lifestyle
- Ekonomi
- Sports
- Internasional
- Jabodetabek
- Oto Dan Tekno
- Features
- Kesehatan
- Hobi & Kesenangan
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Humaniora
- Sepak Bola Dunia
- Art Space
- Minggu
- Wisata Dan Kuliner
- Arsitektur Dan Desain
- Ibu Kota Baru
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Islami
- Parenting
- Kuliner
- Jawa Pos 75 Tahun
- Photo
- Hello Campus
Download Aplikasi JawaPos.com
