Resep Sundubu-jjigae, Sup Tahu Korea yang Ringan Tapi Bikin Nagih

JawaPos.com - Kalau kamu pencinta masakan Korea, pasti sudah nggak asing dengan sundubu-jjigae, sup tahu lembut khas Negeri Ginseng yang hangat dan menggugah selera. Menu ini jadi favorit banyak orang karena rasanya ringan tapi tetap kaya bumbu.

Nah, kreator kuliner Agiel lewat akun Instagram @pattygurlz membagikan versi mudahnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah!

Sundubu-jjigae ini terbuat dari tofu lembut, irisan daging sapi, dan sayuran segar seperti zucchini serta daun bawang.

Kuahnya menggunakan gochugaru (bubuk cabai Korea) yang memberikan warna merah menggoda dan sensasi pedas yang menenangkan.

Bahan-Bahan:

- 2 sdm minyak wijen

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis

- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- Beberapa iris daging sapi (beef slices)

- Daun bawang secukupnya

- 1 buah zucchini, potong kecil

- 400-500 ml air

- Tahu sutra (silken tofu)

- 1 butir telur