Resep Martabak Telur Mozzarella: Camilan Simple dengan Lelehan Keju yang Super Lumer!

JawaPos.com - Kalau kamu suka camilan gurih dengan sensasi keju lumer yang menggoda, resep ini wajib banget dicoba! Martabak Telur Mozzarella adalah versi modern dari martabak telur klasik, tapi dengan sentuhan creamy dan keju yang bikin semua orang di rumah ketagihan.

Resep ini dibagikan oleh kreator kuliner @kasyafa.a melalui unggahan Instagram-nya di reel. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang super cepat, kamu bisa bikin camilan lezat ala kafe di rumah sendiri.

Bahan-Bahan Martabak Telur Mozzarella

- Kulit lumpia secukupnya
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Tuna kaleng atau kornet sesuai selera
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Keju mozzarella (parut atau potong kecil sesuai selera)

Cara Membuat Martabak Telur Mozzarella

1. Campur bahan isian:

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur. Tambahkan daun bawang, tuna atau kornet, garam, dan penyedap. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Siapkan kulit lumpia:

Ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan beberapa sendok adonan telur di tengahnya. Tambahkan potongan keju mozzarella di atasnya.

3. Lipat dan rapatkan:

Lipat kulit lumpia hingga berbentuk kotak atau persegi panjang, pastikan pinggirannya tertutup rapat agar isiannya tidak bocor saat digoreng.

4. Goreng hingga keemasan:

Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, lalu goreng martabak dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah.

5. Sajikan hangat:

Saat digigit, keju mozzarella akan meleleh sempurna di antara telur dan tuna, menciptakan sensasi gurih dan creamy yang bikin nagih!