Resep Martabak Pizza Anti Gagal, Camilan Hits yang Bisa Jadi Ide Jualan Rumahan

JawaPos.com - Kalau biasanya martabak dibuat satu rasa, kali ini kamu bisa berkreasi dengan banyak topping dalam satu loyang. Hasilnya jadi mirip pizza manis yang cantik dan menggoda.

Resep martabak pizza ini cocok banget buat kamu yang ingin bikin camilan manis di rumah tanpa perlu alat khusus. Cukup pakai teflon, hasilnya tetap lembut sekaligus bersarang.

Yang bikin menarik, satu adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian topping berbeda. Anak-anak pun pasti senang memilih rasa favorit mereka di setiap potongannya.

Rasanya manis gurih, teksturnya empuk, dan aroma menteganya bikin siapa pun langsung lapar saat mencium harumnya. Benar-benar comfort food sejati.

Selain disantap bareng keluarga, martabak pizza ini juga cocok dijadikan ide jualan rumahan yang bisa kamu kembangkan.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep lengkap martabak pizza dengan topping melimpah yang bisa kamu pilih sendiri.

Resep Martabak Pizza (2 kali wajan ukuran 22 atau 24 cm untuk 4–6 porsi):

Bahan 1:

• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 20 gr gula pasir
• 1 butir telur
• ¾ sdt baking powder
• 250 ml air

Bahan 2:

• 50 ml air
• ¾ sdt baking soda

Lainnya:

• Gula pasir secukupnya

Topping:

• Butter
• Susu kental manis putih, susu kental manis cokelat
• Meses
• Kacang mete
• Keju parut
• Cokelat batang
• Biskuit cokelat
• Pisang
• Cream cheese
• Jagung pipil manis

Langkah-langkah Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air, aduk dengan mixer selama 6–7 menit hingga rata.

2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata, lalu diamkan minimal satu jam agar adonan ringan.

3. Campurkan baking soda dengan air, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.

4. Panaskan teflon dengan api kecil sedang, tuang adonan, dan ratakan hingga menempel di pinggir teflon.

5. Saat muncul gelembung, taburkan gula pasir, kecilkan api, tutup, dan biarkan hingga matang.

6. Setelah matang, olesi mentega dan beri topping sesuai selera seperti keju, meses, atau pisang.

Martabak pizza ini enak disajikan selagi masih hangat saat keju meleleh dan aroma mentega masih memenuhi dapur.

Kamu bisa bikin enam rasa berbeda dalam satu adonan, mulai dari keju susu, cokelat kacang, hingga pisang keju. Semua rasa berpadu sempurna di setiap potongan.

Selain untuk camilan sore, martabak ini juga pas dijadikan hadiah manis buat teman atau keluarga. Bungkus cantik dengan pita, dijamin bikin mereka tersenyum.

Kalau mau mencoba ide jualan, resep ini bisa menjadi awal yang bagus. Bahan-bahannya mudah sekaligus alatnya sederhana, tetapi hasilnya bisa terlihat premium.

Kamu bisa variasikan topping sesuai tren, misalnya tambah cream cheese, matcha, atau tiramisu agar tampil beda sekaligus menarik perhatian pembeli.