Kreasi Chicken and Prawn Baked Rice, Cara Baru Nikmati Nasi Sisa Jadi Hidangan Bintang Lima

Potret chicken and prawn baked rice yang creamy, gurih, dan mudah dibuat. (Sumber: instagram.com/@winawnrsh)

JawaPos.com - Masih sering bingung mau dikemanakan nasi sisa di rumah? Jangan cuma dijadikan nasi goreng, ya!

Kali ini ada ide kreatif dari kreator kuliner @winawnrsh di Instagram yang mengubah nasi sisa jadi menu baked rice mewah ala resto bintang lima.

Resep ini menggabungkan nasi gurih, ayam cincang, dan udang yang dipanggang bersama saus creamy, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan lembut dalam satu gigitan.

Cocok banget buat kamu yang ingin makan enak tanpa repot.

Baca Juga: Resep Sausage Squid Roll, Ide Camilan Unik untuk Pesta Halloween

Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Nasi:
- 250 gr nasi
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm furikake

Bahan Isian:
- 1/4 bawang bombai, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 gr ayam cincang
- 50 gr udang cincang
- 2 sdm butter
- 2 sdm bumbu kering (dry rub)

Bahan Topping:
- Saus carbonara siap pakai (atau buat sendiri dari campuran susu, keju, dan telur)
- Keju mozzarella
- Parsley cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Siapkan nasi dasar: Campur nasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan furikake. Aduk rata, lalu sisihkan.
2. Tumis isian: Lelehkan butter di wajan, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam cincang dan udang, masak sampai berubah warna dan matang.
4. Bumbui dengan dry rub atau bumbu favoritmu, aduk rata hingga semua bahan tercampur dan wangi.
5. Rakit baked rice: Di wadah tahan panas, masukkan campuran nasi sebagai lapisan dasar. Tambahkan tumisan ayam-udang di atasnya.
6. Tuang saus carbonara di atasnya hingga merata, lalu taburi keju mozzarella dan parsley.
7. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 10-15 menit atau sampai keju meleleh dan bagian atasnya berwarna keemasan.

Hasilnya, aroma butter dan keju berpadu sempurna dengan gurihnya ayam dan udang. Teksturnya lembut dan creamy, bikin nasi sisa berubah jadi menu comfort food istimewa.

Selain untuk sajian makan malam keluarga, hidangan ini juga bisa jadi ide bekal atau menu spesial untuk tamu. Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan jamur, jagung manis, atau paprika sesuai selera. Cobalah resep Chicken and Prawn Baked Rice ini di rumah, dijamin bikin nasi sisa naik kelas jadi hidangan istimewa! Resep ini diadaptasi dari unggahan Instagram @winawnrsh.

Editor: Hanny Suwindari