Viral di Instagram! Resep Cookies Tanpa Oven yang Super Gampang dan Renyah Banget

JawaPos.com - Kalau biasanya bikin cookies harus ribet pakai oven, kali ini kamu bisa cobain cara simpel yang lagi ramai banget di Instagram.

Resep Cookies Tanpa Oven dari kreator kuliner @randferdian ini bikin siapa pun bisa bikin cookies homemade cuma dengan alat seadanya.

Teksturnya tetap renyah di luar dan lembut di dalam, cocok banget buat kamu yang suka ngemil manis tapi nggak mau repot.

Seperti dikutip dari unggahan di Instagram @randferdian, resep ini viral karena hasilnya mirip cookies panggang, padahal dimasak tanpa oven!

Rahasianya ada pada takaran bahan yang pas dan teknik memanggang di atas teflon dengan api kecil supaya cookies matang merata tanpa gosong.

Bahan-Bahan:
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula aren (brown sugar)
- 100 gram margarin cair
- 120 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur
- Cokelat cincang secukupnya (bisa dark, milk, atau mix sesuai selera)

Cara Membuat Cookies Tanpa Oven:
1. Lelehkan margarin terlebih dahulu.
Setelah cair, biarkan agak dingin agar tidak terlalu panas saat dicampur bahan lain.
2. Campur bahan basah.
Dalam wadah, masukkan gula pasir, brown sugar, telur, dan margarin cair. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga semuanya menyatu.
3. Masukkan bahan kering.
Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder, soda kue, dan vanili. Aduk perlahan sampai membentuk adonan lembut yang bisa dipulung.
4. Tambahkan cokelat.
Masukkan potongan cokelat cincang dan aduk kembali agar tersebar merata di dalam adonan.
5. Cetak cookies.
Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan di atas kertas roti atau teflon yang sudah dioles sedikit margarin.
6. Masak tanpa oven.
Panaskan teflon dengan api kecil, tutup rapat, dan masak cookies selama 15-20 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan dan bagian atasnya tampak kering.
7. Angkat dan dinginkan.
Diamkan beberapa menit supaya cookies mengeras dan teksturnya jadi lebih renyah.

Hasilnya? Cookies tanpa oven ini tetap punya aroma harum mentega dan gula yang menggoda. Teksturnya renyah di pinggir tapi lembut di tengah, mirip banget dengan cookies yang dipanggang di oven.
Kelebihan lain dari resep ini, kamu bisa kreasikan dengan topping lain seperti kacang, almond slice, atau choco chips warna-warni biar tampil lebih menarik.

Resep simpel ini benar-benar bukti kalau bikin cookies enak nggak perlu alat mahal. Cukup pakai teflon dan bahan yang mudah didapat, kamu udah bisa bikin camilan enak untuk keluarga. Inspirasi resep ini dikutip dari Instagram @randferdian, dan nggak heran kalau banyak warganet yang udah nyobain dan bilang hasilnya "auto laris!"