Resep Korean Corndog Crispy Keju Mozarella, Camilan Viral yang Bikin Ketagihan!

JawaPos.com - Kalau kamu pencinta jajanan Korea, pasti sudah nggak asing lagi dengan Korean Corndog, camilan gurih yang dilapisi adonan lembut, dibalut potongan kentang, dan meleleh dengan keju mozzarella di dalamnya. Camilan ini sempat viral di media sosial karena teksturnya yang unik dan rasanya yang bikin nagih.

Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri Korean Corndog versi rumahan yang rasanya nggak kalah dari yang dijual di street food Korea! Dilansir dari akun Instagram @bakedbyyu_, berikut resep lengkap dan cara membuat Korean Corndog yang crunchy di luar dan lembut di dalam:

 

Bahan-bahan:
Adonan:
- 225 g tepung roti (bread flour)
- 75 g tepung serbaguna (all purpose flour)
- 1 ½ sdt garam
- 45 g gula pasir
- 6 g ragi instan
- 1 butir telur
- 160 ml air hangat

Isi dan Pelapis:
- 3 buah sosis
- Keju mozzarella secukupnya
- Tepung roti (panko breadcrumbs)
- 2 buah kentang kecil, potong dadu kecil
- 2 sdm tepung maizena

Langkah-langkah Membuat Korean Corndog:
1. Membuat Adonan:
Dalam mangkuk, kocok telur, gula, dan ragi instan.
Tambahkan tepung, garam, dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lengket terbentuk.
Tutup dan diamkan selama ±1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Menyiapkan Kentang:
Potong kentang menjadi dadu kecil.
Rebus selama 3-4 menit, tiriskan, lalu biarkan dingin.
Baluri kentang dengan tepung maizena dan sisihkan.
3. Menyiapkan Isian:
Potong sosis menjadi dua bagian.
Iris keju mozzarella sepanjang sosis.
Tusuk sosis dan keju pada tusukan sate.
4. Membentuk Corndog:
Ambil adonan, lilitkan ke tusukan sosis-keju hingga tertutup rata.
Gulingkan ke campuran kentang dan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.
5. Menggoreng:
Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
Goreng corndog hingga berwarna keemasan dan crispy.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal, mayones, atau gula tabur sesuai selera!

Camilan ini cocok banget buat ide jualan, bekal anak sekolah, atau sekadar teman nonton drama Korea favoritmu. Teksturnya yang garing di luar tapi lembut dan lumer di dalam bikin siapa pun ketagihan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep Korean Corndog dari @bakedbyyu_ ini di rumah dan rasakan sensasi street food Korea yang autentik tanpa perlu jauh-jauh ke Seoul!