Resep Doger’ghetti, Inovasi Unik Spaghetti Burger yang Lagi Viral!

Potret doger

JawaPos.com - Kalau spaghetti, burger, dan donat dijadikan satu, kira-kira rasanya seperti apa? Jawabannya bisa kamu temukan dalam menu inovatif bernama Doger’ghetti, spaghetti burger bun berbentuk donat yang tengah ramai dibicarakan di media sosial.

Kreasi kuliner ini mempertemukan gaya Italia dengan sentuhan modern. Dilansir dari Instagram @anasan.kitchen bentuknya menyerupai burger, tapi "rotinya" dibuat dari spaghetti yang dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Di tengahnya, terselip beef patty juicy, sayuran segar, serta saus creamy yang bikin rasanya makin mantap.

Tak hanya soal rasa, Doger’ghetti juga menghadirkan pengalaman berbeda dalam menikmati makanan. Cocok disajikan untuk ide jualan kekinian, menu pesta, atau sekadar camilan spesial di rumah.

Bahan Doger’ghetti:
A. Spaghetti Bun
2 bungkus spaghetti instan bolognese
Air untuk merebus

B. Beef Patty
200 gr daging sapi giling
1½ sdm bawang bombay cincang
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sdm mentega untuk memanggang

C. Pelengkap
Daun selada
Irisan tomat
Irisan bawang bombay

Saus thousand island atau saus sesuai selera

Cara Membuat Doger’ghetti:

1. Buat Spaghetti Bun:
- Rebus spaghetti hingga matang bersama bumbunya dan sedikit air rebusan.
- Masukkan ke cetakan berbentuk donat yang telah dioles minyak.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama ±10 menit hingga padat dan agak kering. Dinginkan.
2. Buat Beef Patty:
- Campurkan daging sapi giling dengan bawang bombay, garam, dan lada hitam.
- Bentuk pipih, lalu pan-fry menggunakan mentega hingga matang sempurna dan juicy.
3. Rakit Doger’ghetti:
- Susun dengan urutan: spaghetti bun lalu daun selada, kemudian beef patty, saus, irisan bawang dan tomat, Terakhir tutup dengan spaghetti bun lagi.

Hasil akhirnya adalah burger ala Italia yang tampil nyentrik dengan cita rasa gurih dan creamy berpadu sempurna. Doger’ghetti bisa jadi pilihan seru buat yang bosan dengan menu pasta biasa, tampil unik, rasanya pun tak kalah lezat!

Editor: Novia Tri Astuti