Resep Nasi Goreng Seafood khas Solaria ala Chef Devina Hermawan yang Wajib Kamu Coba!

JawaPos.com – Siapa yang tak kenal Solaria? Restoran satu ini hampir selalu jadi pilihan aman buat makan bareng keluarga atau teman. Menu andalannya yang beragam membuat siapa pun bisa menemukan favoritnya sendiri. Namun di antara sederet menu, nasi goreng ala Solaria selalu jadi bintang utama. Perpaduan nasi yang pulen, rasa gurih manis yang pas, dan aroma smoky khas wajan panas membuat siapa pun susah menolak pesonanya.

Kabar baiknya, sekarang kita tak perlu jauh-jauh datang ke restoran untuk menikmati hidangan tersebut. YouTube Devina Hermawan menghadirkan resep nasi goreng seafood ala Solaria yang mudah ditiru tapi tetap mempertahankan cita rasa gurih-manis khas yang bikin nagih. Dengan racikan bahan yang simpel dan teknik memasak yang mudah, kamu bisa memasak nasi goreng ala Solaria di rumah.

Resep Nasi Goreng Seafood ala Solaria (untuk 2 Porsi)

Bahan:

• 2 porsi nasi putih (sekitar 400 gram)
• 2 butir telur
• 4 butir bakso ikan, iris tipis
• 50 gram ayam, potong dadu kecil
• 6 ekor udang, kupas kulitnya
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah cabai merah (opsional, sesuai selera)
• ½ sdm kecap asin
• 2 sdm saus ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½–1 sdm gula
• ½ sdt merica
• Penyedap secukupnya (opsional)
• ½ sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Telur Bacem Marinasi, Gurih Legit dan Meresap Sampai ke Hati

Langkah Membuat:

1. Panaskan wajan dengan api besar, tuang sedikit minyak. Tumis ayam dan udang hingga berubah warna, lalu masukkan bakso ikan. Masak sebentar, kemudian sisihkan.
2. Gunakan wajan yang sama, tetap dengan api besar. Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur, dan orak-arik hingga matang serta kering. Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih halus, tumis hingga harum.
3. Tambahkan saus ikan, bakso ikan, ayam, udang, cabai, dan sebagian daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan nasi, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, dan penyedap bila suka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi berubah warna kecokelatan.
5. Terakhir, tambahkan sisa daun bawang dan margarin. Aduk rata sebentar, lalu matikan api.
6. Sajikan di piring saji, dan nikmati nasi goreng ala restoran yang bisa kamu buat sendiri di rumah!

Membuat nasi goreng ala Solaria di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah Chef Devina Hermawan, kamu bisa menghadirkan cita rasa khas restoran dengan bahan-bahan sederhana dari dapur sendiri.

Kunci dari kelezatan nasi goreng ini ada pada penggunaan api besar dan kecepatan saat menumis. Teknik tersebut membantu menghasilkan nasi yang tidak lembek dan memiliki aroma smoky yang khas persis seperti nasi goreng yang disajikan di restoran.

Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan bahan isian sesuai selera. Jika tidak suka seafood, kamu bisa menggantinya dengan daging sapi, sosis, atau bahkan jamur untuk versi yang lebih ringan. Tambahkan sedikit sambal atau irisan cabai rawit bagi pencinta pedas agar rasanya makin memanjakan lidah.

Jadi, cukup siapkan wajan, bahan, serta bumbu-bumbu seperti resep di atas dan dalam waktu singkat, kamu sudah bisa menikmati sepiring nasi goreng hangat dengan rasa restoran, tapi kehangatan rumahan yang tidak tergantikan. (*)