Cara Membuat Udang Goreng Bawang Putih dan Sambal Tempong Khas Banyuwangi, Super Gurih dan Pedas Mantap

JawaPos.com - Ingin menu makan siang atau makan malam yang anti gagal? Coba deh sajian udang goreng bawang putih dengan sambal tempong khas Banyuwangi ini.

Perpaduan udang yang gurih, aroma bawang putih yang wangi, serta sambal tempong pedas segar dijamin bikin siapa pun nambah nasi tanpa sadar.

Rahasia kenikmatannya terletak pada marinasi udang dan sambal tempongnya yang menggunakan tomat ranti.

Baca Juga: Lewat Pengembangan Area Dondang, PHSS Dukung Keberlanjutan Produksi Migas dan Ketahanan Energi Nasional

Tekstur udangnya crispy di luar, juicy di dalam, sementara sambalnya pedas “nampol” dengan sentuhan asam jeruk limau yang menyegarkan.

Nah, berikut bahan lengkap dan cara membuatnya seperti dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel, Selasa (2/12).

Bahan-Bahan Udang Goreng Bawang Putih

- 500 gr udang segar utuh (masih dengan kulit & kepala)
- 125 gr bawang putih, digeprek lalu cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang bawang pre, iris
- 1 sdt kaldu jamur
- 30 gr cabai rawit merah, iris
- 100 gr bawang merah, iris

Baca Juga: Sepanjang Tahun Kerja Keras Bagai Kuda! 3 Shio ini Petik Hasil Manis di Akhir Tahun 2025, Dompet Auto Tebal Duit

Bahan Marinasi Udang

- 2 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sachet ketumbar bubuk
- 1 sachet merica bubuk
- 1 sdt garam

Bahan Sambal Tempong

- 75 gr cabai rawit merah
- 5 buah tomat ranti
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk limau
- 1 cube terasi bakar
- 1 sdm cabai merah bubuk
- 4 sdm air