Resep Egg Rice Paper Crispy, Camilan Simpel yang Renyah dan Nagih

Potret egg rice paper crispu yang praktis dan renyah. (Instagram.com/@kasyafa.a)

JawaPos.com - Rice paper biasanya identik dengan spring roll atau lumpia Vietnam. Namun kini, rice paper kembali viral dengan versi camilan egg rice paper crispy yang super simpel, renyah, dan cocok dijadikan snack kapan saja.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @kasyafa.a, yang menunjukkan cara memasak rice paper dengan telur menggunakan alat masak rumahan. Hasilnya, camilan tipis yang crispy merata, gurih, dan tidak mudah gosong.

Menariknya, proses memasaknya sangat cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Kombinasi rice paper, telur, dan topping sederhana sudah cukup menghasilkan camilan yang mengenyangkan dan lezat.

Bahan-bahan Egg Rice Paper Crispy
Rice paper secukupnya
Telur ayam
Garam secukupnya
Sosis, iris tipis
Tomat, potong kecil

Cara Membuat Egg Rice Paper Crispy
1. Siapkan adonan
Dalam mangkuk, pecahkan telur lalu beri sedikit garam. Kocok lepas hingga tercampur rata.
2. Tambahkan isian
Masukkan irisan sosis dan potongan tomat ke dalam kocokan telur. Aduk kembali hingga merata.
3. Celupkan rice paper
Ambil selembar rice paper, celupkan ke dalam campuran telur hingga seluruh permukaannya terlapisi.
4. Panggang hingga crispy
Panaskan wajan atau alat masak dengan api sedang. Panggang rice paper hingga bagian bawahnya kering dan renyah, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan
Setelah rice paper berubah warna keemasan dan teksturnya crispy, angkat dan sajikan selagi hangat.

Egg rice paper crispy ini memiliki tekstur renyah di luar dengan rasa gurih dari telur dan sosis. Tomat memberi sentuhan segar yang membuat rasanya tidak membosankan. Selain itu, camilan ini juga cukup mengenyangkan meski bahan yang digunakan sangat sederhana.

Seperti dibagikan oleh @kasyafa.a, panas yang merata saat memasak membantu rice paper menjadi garing tanpa cepat gosong. Hal ini membuat hasil akhirnya lebih cantik dan crispy merata.

Camilan ini cocok disantap saat santai, nonton, atau sebagai ide snack praktis untuk keluarga di rumah. Bisa juga dikreasikan dengan tambahan keju, daun bawang, atau cabai sesuai selera.

Editor: Novia Tri Astuti