Sosis Tumpah: Resep Simpel ala Restoran Seafood yang Ramah Keluarga

JawaPos.com - Menu makan bareng keluarga memang paling aman kalau jatuhnya ke hidangan rame-rame yang bisa disantap barengan di satu meja.

Salah satu yang belakangan ini sering muncul di media sosial adalah sosis tumpah, sajian sederhana yang terinspirasi dari konsep restoran seafood dengan penyajian langsung di atas meja.

Resep ini praktis, fleksibel, dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Mulai dari sosis, telur, sampai aneka sayuran direbus bersama saus gurih pedas yang bikin semua anggota keluarga gampang nambah nasi.

Seperti dikutip dari caption Instagram @gio.mci10, menu ini merupakan versi rumahan dari restoran seafood yang biasanya menyajikan makanan langsung ke meja, namun kali ini dibuat lebih sederhana dengan tambahan sayur, sosis, dan telur agar cocok disantap bersama keluarga.

Sosis tumpah adalah hidangan rebusan aneka bahan seperti sosis, telur, kentang, wortel, jagung, dan brokoli yang dimasak dengan saus pedas manis gurih berbasis saus sambal dan saus tomat.

Disebut “tumpah” karena cara penyajiannya yang cenderung dituang langsung ke alas makan, menciptakan kesan santai dan kebersamaan.

Menu ini cocok untuk makan rame-rame, arisan keluarga, sampai ide menu akhir pekan tanpa ribet.

Bahan Sosis Tumpah

Bahan Utama

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

2 buah wortel

3 butir telur ayam

1 buah brokoli

2 buah kentang