Resep Classic Lasagna Rumahan Ala Devina Hermawan yang Legit dan Berlapis Sempurna: Tekstur Lembut, Saus Kaya Rasa, dan Keju Melimpah 

JawaPos.com - Lasagna dikenal sebagai salah satu hidangan klasik Italia yang identik dengan lapisan pasta, saus daging yang kaya, serta bechamel lembut yang menyatu sempurna dengan lelehan keju.

Meski kerap dianggap rumit, lasagna sejatinya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan dan teknik yang bisa dipelajari secara bertahap.

Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga besar, acara spesial, atau sekadar stok makanan rumahan yang mengenyangkan dan memuaskan.

Kunci kelezatan classic lasagna terletak pada keseimbangan rasa saus daging, kelembutan bechamel, serta tekstur kulit lasagna yang pas—tidak terlalu tebal, namun tetap kokoh menahan lapisan.

Resep ini bersumber dari kanal YouTube Devina Hermawan, yang membagikan video rekomendasi kulineran dengan penjelasan detail dan pendekatan praktis, sehingga lasagna klasik pun bisa dibuat dari dapur rumah tanpa harus bergantung pada bahan instan.

Bahan Kulit Lasagna

·       450 gr tepung terigu protein tinggi

·       3 butir telur

·       40 ml air

·       1 sdt garam

Bahan Bechamel Sauce

·       115 gr mentega tawar

·       8 sdm tepung terigu

·       1,5 liter susu

·       ¼ sdt pala