Resep Martabak Tahu Pedas, Takjil Sederhana dengan Rasa Istimewa

JawaPos.com -- Martabak tahu menjadi salah satu camilan favorit yang kerap hadir sebagai menu takjil pada saat bulan Ramadhan.

Perpaduan tahu yang lembut dengan kulit lumpia yang renyah serta isian pedas gurih membuat hidangan ini cocok disantap saat berbuka puasa.

Selain rasanya yang lezat, menu martabak tahu ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah. Tak heran jika menu ini kerap menjadi pilihan untuk sajian berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (9/2), berikut ini merupakan resep martabak tahu pedas yang enak dan cocok jadi menu takjil buka puasa.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat martabak tahu pedas yang menggugah selera makan.

Bahan-bahan untuk membuat martabak tahu pedas: 

• 370 gram tahu putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 4 sdm ABC Sambal Asli
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan lainnya:

• Kulit spring roll atau kulit lumpia
• ABC Sambal Extra Pedas
• Minyak untuk menggoreng

Cara untuk membuat martabak tahu pedas:

• Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk
• Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk hingga tercampur dengan merata
• Masukkan ABC Sambal Asli, aduk hingga merata
• Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat
• Panaskan minyak dan goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan di api sedang, lalu tiriskan
• Martabak tahu pedas siap disajikan, kamu bisa sajikan dengan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak tahu pedas yang bisa jadi menu takjil saat buka puasa.