Es Teler Creamy, Takjil Segar Favorit Ramadan yang Nggak Pernah Sepi Peminat

Potret es teler creamy yang cocok sekali dijadikan takjil berbuka puasa. (Instagram.com/@vi.homecafe)

JawaPos.com - Di antara deretan takjil yang selalu muncul tiap Ramadan, es teler punya tempat spesial. Rasanya segar, isinya ramai, dan selalu berhasil bikin tenggorokan “lega” setelah seharian puasa.

Versi yang satu ini terasa sedikit berbeda karena menggunakan susu evaporasi dan kental manis, membuat kuahnya lebih creamy dan gurih, tanpa menghilangkan karakter es teler klasik.

Resep ini ramai dibagikan di Instagram dan jadi salah satu konten takjil yang paling banyak disimpan.

Dilansir dari @vi.homecafe, komposisi es teler dibuat sederhana tapi seimbang buahnya segar, jelly-nya kenyal, dan kuahnya ringan meski creamy. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun dijadikan menu jualan takjil.

Bahan Es Teler Creamy
Sago mutiara
Alpukat
Jelly cincau / cincau hitam
Nangka
Jelly kelapa / degan
Es batu secukupnya
Kental manis secukupnya
1 kaleng susu evaporasi

Bahan-bahan ini mudah ditemukan dan fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan isian sesuai stok di rumah tanpa mengubah cita rasa utamanya.

Cara Penyajian
1. Siapkan mangkuk atau wadah saji.
2. Masukkan sago mutiara, jelly cincau, jelly kelapa, nangka, dan alpukat.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuang susu evaporasi dan kental manis sesuai selera.
5. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan sajikan dingin.

Menurut @vi.homecafe, penggunaan susu evaporasi membuat rasa es teler lebih lembut dan nggak terlalu enek, meski tanpa santan.

Es teler punya kombinasi lengkap: manis, segar, dan mengenyangkan. Buah alpukat dan nangka memberi rasa legit, sementara jelly dan sago menambah tekstur. Saat disajikan dingin, minuman ini terasa menyegarkan sekaligus menenangkan setelah puasa.

Untuk ide jualan, es teler creamy ini bisa dikemas per cup dan tahan cukup lama di suhu dingin. Tinggal atur takaran manisnya supaya tetap nyaman diminum semua usia.

Kalau kamu mencari takjil simpel tapi nggak pernah gagal, es teler creamy ala IG ini jawabannya. Nggak butuh teknik rumit, bahannya fleksibel, dan rasanya sudah pasti diterima banyak orang. Satu mangkuk rasanya sering nggak cukup.

Editor: Novia Tri Astuti