Resep Sosis Solo, Takjil Gurih Legendaris yang Selalu Jadi Rebutan
Potret sosis Solo yang gurih dan cocok untuk jualan ataupun berbuka puasa. (Sumber: instagram.com/@weekend.dish)
JawaPos.com - Kalau bicara soal snack buka puasa, gorengan hampir selalu masuk daftar teratas. Bukan tanpa alasan. Kulitnya tipis lembut, isian gurih, dan rasanya aman di lidah semua umur. Salah satu varian yang nggak pernah gagal bikin orang nambah adalah sosis Solo.
Snack ini sering jadi bintang utama di kotak snack acara. Bahkan tanpa dipanasin ulang pun masih enak. Apalagi kalau disajikan hangat saat buka puasa, satu sosis Solo rasanya nggak akan cukup. Perpaduan ayam dan bumbu gurih manis bikin rasanya “masuk” banget dilansir dari @weekend.dish.
Daripada nunggu dikasih pas acara, sosis Solo justru lebih puas kalau dibuat sendiri. Bisa atur rasa, isi lebih royal, dan tentunya cocok banget dijadikan ide jualan takjil karena peminatnya luas.
Bahan Isian
1/2 kg dada ayam fillet (rebus lalu di-chopper)
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
65 ml santan instan
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
300 gram tepung terigu
500 ml air
1/2 sdt garam
2 butir telur
2 sdm minyak
Cara Membuat Sosis Solo
1. Membuat isian ayam
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam chopper, aduk rata.
2. Bumbui isian
Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Masak sampai isian kering dan bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu dinginkan.
3. Buat kulit
Campur semua bahan kulit hingga licin. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan tipis seperti membuat kulit dadar. Masak sebentar saja, angkat.
4. Isi dan gulung
Ambil kulit risol, beri isian ayam, gulung rapi, rekatkan ujungnya.
5. Goreng
Celupkan ke telur dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Mudah diproduksi banyak
- Bisa disimpan frozen
- Harga jual stabil
- Disukai anak-anak sampai orang tua
Untuk jualan takjil, sosis Solo bisa dijual satuan atau paket isi 3-5 pcs. Tambahkan saus sambal atau mayo sachet biar makin menarik.
Kalau kamu cari snack buka puasa yang aman, familiar, dan selalu dicari, sosis Solo jelas masuk kategori “nggak pernah salah”.
Tags
Artikel Terkait
Resep Strawberry Cheese Milk, Ide Jualan Takjil Ramadhan yang Segar dan Potensial Laris
01 Maret 2026, 22.01 WIB
Resep Es Teler Klasik Segar, Ide Takjil Simpel yang Selalu Jadi Favorit Saat Ramadhan
01 Maret 2026, 21.38 WIB
Terpopuler
Jadwal Imsakiyah Ramadhan Hari Ini, 2 Maret 2026 untuk Surabaya dan Sekitarnya
John Herdman Full Senyum! 2 Pemain Timnas Indonesia, Kevin Diks dan Justin Hubner Cetak Gol di Eropa
Resep Strawberry Cheese Milk, Ide Jualan Takjil Ramadhan yang Segar dan Potensial Laris
Sriwijaya FC Resmi Degradasi ke Liga Nusantara, Ini Deretan Prestasi Laskar Wong Kito
Polemik Panas Terkait Musala di Bekasi Sampai ke DPR, Kini Berakhir Damai
Super Komputer Opta Prediksi 8 Tim yang Lolos Perempat Final Liga Champions UEFA
Resep Bakwan Goreng Ayam Halal, Ide Takjil Gurih yang Bikin Nagih
Rosenior Siap Hadapi PSG, Duel yang Menarik di Babak 16 Besar Liga Champions
Iran Konfirmasi Kematian Pemimpin Tertinggi Negaranya, Ayatollah Ali Khamenei, Usai Serangan Gabungan AS‑Israel
Cedera Frenkie de Jong, Barcelona Hadapi Tantangan Besar!
- Nasional
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Jawa Pos 75 Tahun
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Islami
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Hijrah Ramadan
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
Download Aplikasi JawaPos.com
