6 Resep Marinasi Ayam untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

JawaPos.com-Menyiapkan menu sahur dan buka puasa sering kali terasa menantang karena waktu yang terbatas, terutama saat harus memasak dari nol. Untuk menyiasatinya, konten kreator Anjar Adhisty membagikan enam resep marinasi ayam yang praktis dan bisa disiapkan lebih awal.

Bumbu marinasi ini bisa digunakan untuk persiapan masak atau disimpan di dalam kulkas, sehingga ayam tinggal dimasak saat waktu sahur atau berbuka tiba. Selain menghemat waktu, cara ini juga membuat bumbu lebih meresap dan cita rasa ayam semakin lezat saat disajikan hangat di meja makan.

Berikut enam resep marinasi ayam yang bisa Anda coba di rumah:

1. Ayam Bumbu Wijen

Bahan-bahan:

- 250 gr ayam fillet bagian paha
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 5 sdm saos wijen sangrai
- 1 sdm biji wijen

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, merica, dan biji wijen (biji wijen bisa dicampur saat marinasi atau ditabur setelah ayam ditumis atau digoreng).
2. Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, dan saos wijen sangrai. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar meresap.
3. Masak ayam hingga matang dan bumbu mengental.
4. Sajikan untuk menu sahur atau berbuka.

2. Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan:

- 250 gr ayam fillet bagian paha
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 sdm saos lada hitam
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saos tomat
- 1/2 buah bawang bombay
- Potongan paprika secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, lalu bumbui dengan kaldu jamur, saos lada hitam, saos tiram, dan saos tomat.
2. Tambahkan bawang bombay dan potongan paprika. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar meresap.
3. Masak ayam hingga matang dan bumbu mengental.
4. Sajikan untuk menu sahur atau berbuka.