Cheesekut Tanpa Oven dan Mixer, Dessert Praktis untuk Buka Puasa

Potret cheesekut tanpa oven dan mixer yang dingin dan praktis untuk buka puasa. (Sumber: instagram.com/@merrithyme)

Selain praktis, cheesekut juga tampil cantik saat disajikan. Lapisan biskuit dan krim keju yang tersusun rapi membuat dessert ini terlihat menggoda. Tak heran jika cheesekut sering jadi pilihan untuk menu buka puasa keluarga atau bahkan ide jualan dessert rumahan.

Dilansir dari @merrithyme, cheesekut ini bisa dibuat dengan peralatan dapur sederhana, tapi hasilnya tetap cantik dan rasanya enak. Perpaduan susu, keju, dan biskuit menghasilkan dessert dingin yang segar setelah seharian berpuasa.

 

Bahan Cheesekut
500 ml susu cair
60 gram maizena
65 gram gula pasir
160 gram keju spread atau cream cheese
30 gram margarin atau butter
Biskuit keju atau biskuit sejenis

Cara Membuat Cheesekut
1. Siapkan wadah atau loyang, lalu lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
2. Campurkan susu cair, maizena, gula pasir, dan keju spread ke dalam panci.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
5. Masukkan margarin atau butter, lalu aduk cepat hingga adonan mengental dan licin.
6. Angkat adonan dari kompor dan biarkan agak hangat.
7. Tuang sebagian adonan ke dalam wadah sebagai lapisan dasar.
8. Susun biskuit di atas lapisan adonan dengan jarak yang rapi.
9. Tuangkan kembali adonan keju hingga menutupi biskuit.
10. Ulangi proses pelapisan hingga semua bahan habis.
11. Tutup wadah dan simpan di kulkas semalaman sampai set.
12. Cheesekut siap disajikan dengan topping sesuai selera.

Cheesekut sangat cocok dijadikan dessert buka puasa karena disajikan dalam kondisi dingin. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan membuat perut terasa nyaman setelah berbuka. Selain itu, manisnya tidak berlebihan sehingga tetap nikmat meski disantap setelah makanan utama.

Dikutip dari @merrithyme, salah satu keunggulan cheesekut ini adalah tampilannya yang cantik meskipun dibuat tanpa alat khusus. Hal ini membuat cheesekut cocok untuk pemula yang baru belajar membuat dessert rumahan.

Agar hasil cheesekut maksimal, pastikan adonan dimasak dengan api kecil dan terus diaduk. Hal ini penting supaya adonan tidak menggumpal dan teksturnya tetap halus. Selain itu, susun biskuit dengan rapi agar potongan cheesekut terlihat cantik saat disajikan.

Cheesekut juga fleksibel untuk dikreasikan. Kamu bisa menambahkan topping cokelat bubuk, taburan susu, atau hiasan permen cokelat di bagian atasnya. Dengan tampilan menarik dan rasa yang enak, cheesekut bisa jadi dessert favorit keluarga selama bulan Ramadhan.

Selain untuk konsumsi sendiri, cheesekut juga cocok dijadikan ide jualan dessert box. Modalnya relatif terjangkau, proses pembuatannya mudah, dan bisa dibuat dalam jumlah banyak. Tidak heran jika cheesekut sering laris manis terutama saat bulan puasa.