Wangi & Creamy, Resep Dessert Mango Sago: Cocok untuk Takjil dan Lebaran

Dessert Mango Sago (freepik)

JawaPos.com – Bulan Ramadhan memang selalu identik dengan sajian takjil yang manis dan menyegarkan. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga,hidangan lembut dan dingin menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa.

Salah satu dessert yang kini banyak digemari adalah mangga sagu atau mango sago. Perpaduan manis alami mangga, lembutnya sagu Mutiara dan creamy-nya saus susu menjadikan menu ini terasa istimewa.

Tak hanya cocok sebagai takjil Ramadhan, dessert ini juga pas disajikan saat Lebaran. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang segar membuatnya cocok menjadi hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga.

Menariknya, resep dessert mangga sagu juga berpotensi menjadi ide jualan selama Ramadhan hingga menjelang Idul Fitri. Dengan kemasan cup atau dessert box, menu ini terlihat premium dan sangat menggoda.

Berikut resep lengkapnya mango sago untuk 10-12 porsi sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Jumat (27/2) :

1. Bahan
2. 500 gr mangga harus manis matang lalu potong
3. 145 gr krim kafe
4. 400 ml susu
5. 50-100 ml sirup mangga
6. Es batu secukupnya

2. Bahan jeli
3. 7,5 gr bubuk jeli polos
4. 3 sdm gula pasir
5. 4 sdm krim kafe
6. 300 ml air

3. Topping
4. Sagu Mutiara
5. Nata de coco
6. Jeruk bali

4. Cara membuat
5. Masak air, bubuk jeli dan gula. Aduk rata kemudian tambahkan krim kafe.Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah dan dinginkan.
6. Keluarkan jeli dari cetakan lalu potong memanjang
7. Blender mangga dengan susu hingga halus lalu tambahkan krim kafe,haluskan kembali
8. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan sirup mangga, aduk rata
9. Masukkan jeli, sagu Mutiara, jeruk bali, nata de coco, dan es batu lalu aduk rata
10. Mango sago siap disajikan. ***