5 Ide Olahan Telur Simple yang Cocok untuk Sarapan

JawaPos.com – Siapa yang tidak akrab dengan telur? Bahan makanan satu ini selalu jadi andalan di dapur dan favorit sejuta umat. Keunggulannya yang mudah ditemukan, harganya yang terjangkau, dan bisa diolah dalam waktu singkat menjadi alasan utama bagi kebanyakan orang yang ingin mengonsumsi makanan simple tapi tetap mengandung protein tinggi.

Selain keunggulan-keunggulan tadi, di balik kesederhanaannya telur ternyata menyimpan segudang manfaat lain bagi tubuh. Healthline menyebutkan, satu butir telur berukuran besar mengandung berbagai vitamin dan mineral penting diantaranya vitamin A, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B12, fosfor, dan selenium. Selain itu, setiap telur juga mengandung sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi, yang berperan penting dalam pembentukan otot dan jaringan tubuh.

Telur juga mengandung asam amino esensial dalam rasio yang ideal. Kombinasi ini membuat tubuh mampu memanfaatkan protein dari telur secara optimal untuk berbagai fungsi penting. Asupan protein yang cukup dari telur memberikan banyak manfaat mulai dari membantu menurunkan berat badan, meningkatkan massa otot, hingga menjaga tekanan darah dan kesehatan tulang. Tak hanya itu, kandungan proteinnya juga membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa mengontrol nafsu makan dan mencegah keinginan untuk ngemil berlebihan di pagi hari.

Alodokter menambahkan manfaat lain dari sejumlah vitamin yang terkandung dalam telur juga dapat menjaga kesehatan jantung, fungsi otak dan kebugaran tubuh apabila dikonsumsi dan diolah dengan cara yang tepat. Mengkonsumsi 1–4 butir telur per minggu tergolong aman selama tidak berlebihan dan tetap diimbangi dengan pola makan yang seimbang.

Meski begitu, masih ada sebagian masyarakat yang beranggapan bahwa makan telur dapat menyebabkan bisul. Padahal, hingga saat ini belum ada bukti medis yang mendukung klaim tersebut. Nah setelah tahu berbagai manfaatnya, kini saatnya menjadikan telur sebagai bahan utama sarapan yang praktis sekaligus bergizi. Berikut beberapa ide olahan telur sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

1. Telur Rebus

Telur rebus jadi opsi yang paling praktis sekaligus sehat karena disiapkan hanya dalam beberapa menit namun tetap kaya protein dan rendah kalori. Menu ini cocok untuk kamu yang sedang diet atau butuh sarapan cepat sebelum beraktivitas. Kreasikan sesuai selera dengan menambahkan sedikit garam dan lada, atau sajikan bersama potongan alpukat agar lebih nikmat.

2. Omelette

Omelette atau seringkali disebut telur dadar versi Barat juga seringkali menjadi favorit. Biasanya dicampur dengan sayuran seperti bayam, jamur, atau mungkin keju untuk cita rasa gurih yang lezat. Semakin kesini, omelette juga hadir dengan berbagai versi dan resep yang mudah diakses di sosial media jadi tinggal pilih sesuai keinginanmu.

3. Telur Gulung Sayuran

Bukan cuma lezat, tapi juga penuh warna dan nutrisi. Campuran telur dengan sayuran seperti wortel, daun bawang, dan cabai paprika menambah cita rasa sekaligus menambah asupan serat dan vitamin di pagi hari. Teksturnya yang lembut dan bentuknya yang tergulung rapi cocok dijadikan bekal anak-anak atau menu sarapan ringan yang menggugah selera.

4. Sup Telur Tomat

Sup telur tomat adalah pilihan sempurna untuk sarapan di pagi hari dengan kondisi cuaca sejuk misalnya hujan. Rasanya yang asam segar gurih dari kuah tomat yang kaya vitamin C, berpadu dengan lembutnya telur kocok menciptakan rasa yang nyaman sekaligus menyehatkan karena kombinasi segala vitamin dan nutrisi yang berkolaborasi dalam satu hidangan.

5. Egg Toast

Roti panggang dengan telur diatasnya baik digoreng mata sapi maupun diorak-arik, selalu jadi pilihan banyak orang. Kamu juga bisa kreasikan sesuai selera misalnya dengan menambah alpukat, keju, saus atau sayuran panggang sebagai topping agar lebih bernutrisi dan tetap lezat.