Spaghetti Udang Praktis yang Gurih, Pedas, dan Tinggi Protein!

JawaPos.com - Ketika mencari menu yang cepat dimasak, enak, dan tetap bernutrisi tinggi, spaghetti dengan udang bisa menjadi pilihan ideal. Salah satu kreator kuliner yang membagikan resep simpel dan bergizi adalah @gezifg, yang dikenal dengan sajian tinggi protein namun tetap enak dan mudah dibuat.

 

Dalam unggahannya, ia memperkenalkan Spaghetti Udang Pedas Gurih, hidangan praktis yang cocok untuk pemula maupun yang sedang memperbaiki pola makan.

Keistimewaan resep ini adalah bahannya sederhana, langkah memasaknya cepat, serta hasil akhirnya tetap kaya rasa. Dengan udang berukuran besar, perpaduan minyak zaitun, sedikit butter, dan bumbu pedas gurih, masakan ini menawarkan cita rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan aromatik.

 

Tingkat protein pun cukup tinggi sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga asupan nutrisi. Dilansir dari akun Instagram @gezifg, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan Utama
100-150 g udang besar, kupas dan bersihkan
100 g spaghetti mentah
1-3 butir telur (sesuaikan kebutuhan)
100 g sayuran (bisa pilih brokoli, bayam, atau sayur sesuai selera)
Bumbu Secukupnya
Garam
Lada hitam
Bawang putih cincang
Garlic powder opsional
Cabe kering
Cabe rawit iris
Kecap asin
Untuk Menumis
Minyak zaitun
Sedikit butter

Cara Membuat Spaghetti Udang Pedas Gurih
1. Rebus spaghetti
Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk. Tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusannya.
2. Siapkan udang
Bersihkan udang, lalu marinasi ringan dengan garam dan lada hitam.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak zaitun dengan sedikit butter. Masukkan bawang putih cincang, cabe rawit, dan cabe kering. Tumis hingga harum.
4. Masak udang
Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah cerah.
5. Masukkan sayuran
Masukkan sayuran pilihan. Aduk cepat agar tetap crunchy dan tidak overcook.
6. Tambahkan telur
Masukkan telur (bisa 1-3 butir). Aduk perlahan hingga telur menyatu dengan bumbu dan udang.
7. Bumbui
Tambahkan kecap asin, lada hitam tambahan, serta sedikit garam bila diperlukan.
8. Masukkan spaghetti
Masukkan spaghetti ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
9. Sajikan hangat
Hidangan siap disajikan. Aromanya harum, bumbunya pedas gurih, dan teksturnya creamy dari telur dan butter.

Mengapa Menu Ini Layak Dicoba?
1. Cepat dibuat, cocok untuk yang sibuk.
2. Rasanya rich berkat perpaduan rawit, bawang, dan udang.
3. Bernutrisi tinggi, terutama protein dari udang dan telur.
4. Flexible, bisa ditambah sayur apa saja sesuai kesukaan.

Selain itu, resep ini tidak membutuhkan teknik rumit, sehingga sangat ramah pemula. Kamu juga bisa mengatur tingkat kepedasan, banyaknya telur, atau mengganti udang dengan ayam bila ingin alternatif protein lain.

Spaghetti udang pedas ala @gezifg adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin makanan lezat namun tetap seimbang nutrisinya. Dengan bahan seadanya dan waktu memasak yang singkat, menu ini cocok untuk bekal, makan siang, atau makan malam cepat. Rasanya pun tidak kalah dengan hidangan restoran.