7 Cara Cerdas Memotong Bawang Tanpa Menangis, Mudah, dan Nyaman

JawaPos.com – Saat memotong bawang, Anda akan mengambil pisau dan mengirisnya mentah, lalu air mata mulai mengalir di wajah.

Memotong bawang adalah pekerjaan rumah tangga yang hampir setiap hari dilakukan di dapur.

Namun, kegiatan ini dapat menjadi masalah besar. Terkadang, situasinya menjadi sangat parah sehingga perlu mencuci mata.

Kendati demikian, terdapat cara-cara cerdas agar memotong bawang dengan mudah, nyaman, dan tanpa air mata.

Perlu diketahui bahwa bawang membuat mata berair karena mengandung jenis cairan khusus dan saat dipotong, sel-selnya pecah dan bercampur dengan cairan di mata untuk menghasilkan asam sulfat, yang mengiritasi kornea.

Dengan demikian, mata secara otomatis menghasilkan air mata untuk membersihkannya sehingga melindungi penglihatan Anda.

Dilansir English jagran, berikut tujuh cara cerdas mencegah air mata saat memotong bawang.

1. Rendam bawang dalam air dingin

Untuk mengatasi rasa panas di mata akibat bawang, rendam dalam air es selama 10-15 menit sebelum dicincang.

Ini akan mengurangi rasa panas yang kuat sehingga Anda dapat mencincang bawang tanpa mengeluarkan air mata.

2. Dinginkan bawang terlebih dahulu

Dinginkan bawang selama kurang lebih 30 menit di lemari es sebelum dicincang.

Ini akan menjaga bawang tetap dingin sehingga mengurangi iritasi mata, memungkinkan Anda mencincang bawang tanpa air mata

3. Gunakan pisau tajam

Pisau tumpul akan menghancurkan bawang, menyebabkan lebih banyak gas air mata keluar.

Oleh karena itu, gunakan pisau tajam untuk memotong bawang dengan mudah tanpa air mata.

4. Memotong di dekat nyala api kompor

Ini adalah trik lama. Cincang bawang di dekat api kompor gas kecil.

Gas akan naik, membawa serta gas penyebab iritasi, dan mata Anda tidak akan berair.